紫角叶的别名

紫角叶的别名

紫角叶别名，关于紫葛叶，《辞海》上记载：原产热带，紫葛叶的拉丁学名为Basellarubra，有人说是巴拿马的一种植物。下面一起来了解紫角叶的别名是什么。

　　紫角叶的别名1

紫角叶也叫紫葛叶，学名落葵。

紫角叶属一年生草木植物，茎绿色或紫红色，叶肉质光滑，分枝力强，单叶互生，全缘无托叶，心脏形或近圆形。

紫葛叶的功效与作用

1、紫葛叶营养丰富口感诱人

紫葛叶的细苗和嫩茎可供人类食用，它们鲜嫩多汁，色泽油绿，有种淡淡有香气，而且这种紫葛叶中还有蛋白质、碳水化合物以及钙、铁和胡萝卜素等多种对身体有益的营养成分，人们食用紫葛叶以后，可以满足身体代谢时对多种营养物质的需要。

2、紫葛叶的药用功效

紫葛叶除了可以当菜食用以外，还是一种功效出色的中药材，它可以清热解毒，也可以润泽皮，和保护肝脏，对人类的肝炎、高血压以及大便燥结等症状都有一定的治疗和缓解功效。平时多食用一些紫葛叶，也能在提高身体健康水平的同时，减少这些疾病的发生。

3、紫葛叶有解热作用

紫葛叶的解热功效十分明显，对人类的发烧有一定的治疗功效，把新鲜的紫葛叶榨制成汁以后饮用，能让人们的发烧症状快速减轻或者消失。但是饮用紫葛叶汁的用量必须在十毫升以上，每天可以饮用两到三次。紫葛叶还有一定的抗炎功效，对人体中的葡萄球菌和肺炎菌等，都有一定的抑制和消灭作用。

紫葛叶的种类

紫角叶也叫紫葛叶(又名紫果叶)，学名落葵。

别名：胭脂豆、软姜子、藤菜、落葵、白落葵、潺菜、豆腐菜、蘩露、滑果菜、蓠芭菜、篱笆菜、木耳菜、木耳草、飘儿菜、染绛子、软酱叶、汤菜、藤儿菜、胭脂菜、臙脂豆、蔠葵、紫果菜、紫葵、白花落葵、软浆叶、藤七[1]

落葵(名医别录) 蔠葵、蘩露(尔雅)，藤菜(本草纲目)，臙脂豆、木耳菜(植物名实图考)，潺菜(广州)，豆腐菜(云南)，紫葵、胭脂菜、蓠芭菜(福建)、染绛子

一年生缠绕草本。茎长可达数米，无毛，肉质，绿色或略带紫红色。叶片卵形或近圆形，长3-9厘米，宽2-8厘米，顶端渐尖，基部微心形或圆形，下延成柄，全缘，背面叶脉微凸起;叶柄长1-3厘米，上有凹槽。穗状花序腋生，长3-15 (-20) 厘米;苞片极小，早落;小苞片2，萼状，长圆形，宿存;

花被片淡红色或淡紫色，卵状长圆形，全缘，顶端钝圆，内摺，下部白色，连合成筒;雄蕊着生花被筒口，花丝短，基部扁宽，白色，花药淡黄色;柱头椭圆形。果实球形，直径5-6毫米，红色至深红色或黑色，多汁液，外包宿存小苞片及花被。花期5-9月，果期7-10月。

原产亚洲热带地区。我国南北各地多有种植，南方有逸为野生的。

叶含有多种维生素和钙、铁，栽培作蔬菜，也可观赏。全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效;花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。果汁可作无害的食品着色剂。

　　紫角叶的别名2

紫角叶也叫紫葛叶（又名紫果叶），学名落葵。

别名：胭脂豆、软姜子、藤菜、落葵、白落葵、潺菜、豆腐菜、蘩露、滑果菜、蓠芭菜、篱笆菜、木耳菜、木耳草、飘儿菜、染绛子、软酱叶、汤菜、藤儿菜、胭脂菜、臙脂豆、蔠葵、紫果菜、紫葵、白花落葵、软浆叶、藤七

落葵（名医别录） 蔠葵、蘩露（尔雅），藤菜（本草纲目），臙脂豆、木耳菜（植物名实图考），潺菜（广州），豆腐菜（云南），紫葵、胭脂菜、蓠芭菜（福建）、染绛子

历史

九十年代初，一种名为紫葛叶（又名紫果叶、紫角叶）的蔬菜因其入口肥嫩爽口、鲜美有清香味而走红于各大宾馆的宴席上，被美食家赞誉为“蔬菜皇后”，还成了亚运会的指定蔬菜，一时身价百倍。

据了解，紫葛叶原是太仓民间一种不起眼的植物，其历史甚为悠久。传说是郑和下西洋时带来太仓的。目前上海、苏州各大宾馆宴席上的紫葛叶，基本上产自太仓市南郊。

关于紫葛叶，《辞海》上记载：原产热带，紫葛叶的拉丁学名为Basellarubra，有人说是巴拿马的.一种植物。但据考证：紫葛叶的学名叫落葵。我国秦汉之际的古书《尔雅·释草篇》云：“落葵别名蔠葵、蘩露、藤菜、木耳菜、胭脂菜。苏东坡曾有过“平湖有藤菜，似可敌莼羮”的诗句。

在李时珍的《本草纲目》里，紫葛叶归在“菜部”，说是“其叶似杏叶而肥厚、软滑，作蔬和肉皆宜。”屈大均的《广东新语》有如下描述：“落葵，蔓叶柔滑可食，味微酸，宜以羮鱼……”陶弘景也在其著作中说解：落葵的叶子可蒸鱼鲊来吃。徐光启的《农政齐书》里也写到落葵，认为它就是紫草子，别名御菜……

紫葛叶属一年生缠绕草本植物，茎紫红色或绿色，叶肉质，广卵型，基部心形，夏秋开花，穗状花序，花不大，略带红色。其果肉青而红而紫，赤豆般大小，其状若微型盆柿。因其果内含紫质，又称“胭脂豆”。紫葛叶性喜温暖，耐温性强，生命力极其旺盛，无需多少管理。早先在农家或居民的宅前屋后及篱笆边围墙旁撒几粒种子，就会年年自生自长。

近年，紫葛叶走进大宾馆后，有农民专门栽种之。一般春季播种，出苗后可移栽，通常一两个月即可摘其叶上市。目前，已有农家在中秋前种第二茬的。

紫葛叶含有丰富的维生素、皂素以及胶质等多种营养成份，可清炒，可入汤，对人体有滋补强壮作用，已被视为保健蔬菜。 紫葛叶不但能当菜食用，还是一味中药。它有清血凉血、消热解毒、润燥滑肠、解郁除积、接骨止痛等多种功效。太仓民间有不少关于紫葛叶的秘方，相传能治便秘发热、紫斑紫癜、痈疮疖肿、乳头破裂以及发热鼻血等。

在古代，人们还榨取紫葛叶果实中紫红色的天然汁液，用作面脂，所以又称胭脂菜。这种天然色素还可用作食品染料。民间常把其果用糖腌后，用果渍汁印在糕团上点红，以求症状观和吉祥。太仓民间此习俗至今不衰。

　　紫角叶的别名3

紫葛叶的作用与功效

1、紫葛叶营养丰富口味诱惑

紫葛叶的细苗和嫩茎可供人类服用，他们鲜嫩多汁，颜色脆绿，有一种淡淡的有香味，并且这类紫葛叶中也有蛋白、碳水化合物化合物及其钙、铁和胡罗卜素等多种多样对人体有利的营养元素，大家服用紫葛叶之后，能够考虑人体新陈代谢时对多种多样营养元素的需要。

2、紫葛叶的药用价值作用

紫葛叶除开能够当菜服用之外，還是一种作用优异的中草药材，它能够清热去火，还可以盈润皮，和保护肝脏，对人类的肝炎、高血压及其排便燥结等病症常有一定的医治和减轻作用。平常多服用一些紫葛叶，也可以在提升身心健康水准的另外，降低这种病症的产生。

3、紫葛叶有退热功效

紫葛叶的退热作用十分显著，对人类的发烧有一定的医治作用，把新鮮的紫葛叶榨做成汁之后食用，能让大家的发烧的症状迅速缓解或是消退。可是食用紫葛叶汁的使用量务必在十ml以上，每日能够食用两到三次。紫葛叶也有一定的抗感染作用，对身体中的葡萄球菌和肺炎菌等，常有一定的抑止和杀死功效。

紫葛叶的类型

紫角叶也叫紫葛叶(别名紫果叶)，别名落葵。

别称：烟脂豆、软姜子、藤菜、落葵、白落葵、潺菜、豆腐菜、蘩露、滑果蔬、蓠芭菜、篱笆墙菜、木耳菜、黑木耳草、飘儿菜、染绛子、软酱叶、汤类、藤儿菜、烟脂菜、臙脂豆、蔠葵、紫果蔬、紫葵、白色花落葵、软浆叶、藤七

一年生盘绕草本植物。茎长达到数米，没毛，肉质地，翠绿色或有点暗紫色。叶子卵型或近环形，长3-9公分，宽2-8公分，顶部渐尖，尖部微心型或环形，下延成柄，全缘，反面叶柄微突起；

叶茎长1-3公分，上带凹形槽。穗状花序腋生，长3-15(-20)公分；苞片很小，早落；小苞片2，萼状，长环形，宿存；花被片暗红色或浅紫色，卵状长环形，全缘，顶部钝圆，内摺，下边乳白色，连生成筒；

雌蕊着生花被筒口，花丝短，尖部扁宽，乳白色，花药浅黄色；柱子椭圆型。果子球型，直徑5-6mm，鲜红色至暗红色或灰黑色，多液汁，业务外包宿存小苞片及花被。开花期5-9月，结果期7-10月。

原产地亚洲地区热带气候。在我国南北方全国各地多有种植，中国南方有逸为天然的的。

叶带有多种营养元素和钙、铁，种植作蔬菜水果，也可欣赏。狼把草供药用价值，为缓泻剂，有润肠、热管散热、利上厕所的作用；花汁有清血祛毒功效，可解痘毒，外用治痈毒及乳头裂开。水果汁可作没害的食品添加剂。