小龙虾多地价格直逼个位数，有望实现“小龙虾自由”
小龙虾多地价格直逼个位数，有望实现“小龙虾自由”，今年小龙虾市场一反常态，大批量涌入，小龙虾市场提前“热”起来。小龙虾多地价格直逼个位数，有望实现“小龙虾自由”。
小龙虾多地价格直逼个位数，有望实现“小龙虾自由”1
作为夏季美食界“顶流”之一，小龙虾是许多市民的心头好。虽然枣庄的夏季还未来临，但小龙虾已在不少市场上出现。然而，最近小龙虾价格“大跳水”却频繁冲上热搜，据说几十块钱就能饱餐一顿，价格也是变得非常亲民。
4月28日，记者来到枣庄市优蓝海海鲜超市，看到不少水产店及海鲜摊位均已开始售卖小龙虾。走访中，记者了解到，目前小龙价格3-4钱售价13-14元；4-6钱售价15-17元；6-8钱售价30-35元。与去年的价格相比，竟下降了3-5元，那么究竟是什么原因，导致小龙虾价格下跌呢？
养殖群体激增，小龙虾“供过于求”
在枣庄龙头市场里，一些商户告诉记者，小龙虾一直是夏季枣庄人餐桌上最受欢迎的“常客”，从而也催生了小龙虾的投资养殖数量的上涨。“这几年小龙虾的销售渠道比之前变好啦，养殖小龙虾的人也多了。"
一商户刘先生表示，小龙虾在进入成熟阶段后，大批量涌入市场，价格从之前的三十多一斤“供不应求”变为了十几块钱一斤“供过于求”，售卖小龙虾的市场饱和导致价格下跌。“人卖你也卖，这价格肯定不会多高了。”该商户刘先生说道。而在市场里另一家商户韩先生则表示，“五一假期马上到了，天一热吃小龙虾的人就多了，到时候价格可能还会涨一点。”
小龙虾批发价格“一天一个样”，滞销后低价售卖
在枣庄优蓝海海鲜超市，商户们表示小龙虾拿货价格是“一天一个样”，随着进入出水旺季，进货量会越来越大，然而受疫情影响进货车辆出入批发市场会受到不同程度限制，商户的销售情况就产生了波动，再加之往年来买虾的消费者数量减少，大大影响了小龙虾的零售情况，“周末价格和工作日价格还不一样。”
一海鲜摊主坦率地说道，大部分商家选择在周五通过物流运输囤积一部分小龙虾，一旦囤积量超出对市民需求的预测，小龙虾滞销了，就只能低价售卖。
促销策略谋生存，商家打起“价格战”
受大环境影响，以贩售小龙虾为主的大量夜宵、户外餐饮商家只能另辟蹊径。“堂食禁令”下，商家们在美团、饿了么等外卖APP上销售加工烹制后的成品小龙虾菜肴，能尝鲜之余还省掉了自己的动手烹制的繁琐和麻烦，吸引不少消费者纷纷下订单。因为小龙虾保质期和售卖周期并不长，商家为了尽快清理库存开始“内卷”，纷纷打起了“价格战”。
记者翻阅手机美团、饿了么看到，外卖平台上推出的小龙虾菜肴价格从几十元到一二百元不等，更有商家打出了麻辣小龙虾大份双人餐，只需29.9元即可品尝。同时“100元3斤小龙虾”等极具性价比的小龙虾套餐，也吸引不少食客纷纷下单。
据了解，目前枣庄市场上的小龙虾以“微山湖虾”为主，近几年小龙虾越来越火爆，5、6、7三个月是小龙虾集中上市的时间，到那时的小龙虾肉质饱满，市民有望“小龙虾自由”。
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近日，各地的`小龙虾价格“大跳水”，一度冲上了热搜。记者探访济南海鲜零售市场发现，济南的小龙虾市场也非常“热”，3-4钱重的小龙虾价格仅13元/斤左右，目前市场上品质好、一只重一两左右的小龙虾价格也没超过40元，平均价格在35元左右，吸引了不少市民前来购买。
价格比往年降四成
市场一天最多卖20万斤
4月23日上午9时，在济南市海鲜大市场零售区里，卖龙虾的摊点一家挨着一家，一圈逛下来，都是商贩卖龙虾此起彼伏的吆喝声。在市场入口处一家售卖龙虾的摊点，几位市民围在跟前正与摊主商量价格，商贩正将一大箱小龙虾从盒子里往外倒，不仅个大，而且活蹦乱跳，非常新鲜。
海鲜大市场零售市场主管朱震表示，今年小龙虾市场一反常态，大批量涌入，小龙虾市场提前“热”起来。
“一般来说，小龙虾的上市时间一般在5月份左右，5-8月是盛产高峰，前期市场上也会有，但是个头比较小，但现在虽然才四月下旬，个头非常大的龙虾就已经有了。”根据他这几天的观察，即使在不允许堂食，饭店需求量下降的情况下，现在小龙虾每日销售量能到15万斤，周末可以达到20万斤。
记者随机探访了多家摊点询问价格，小体型的虾，平均单个重量2-3钱的13元/斤，中等体型的虾，平均单个重量4-6钱的，均价24元/斤，大体型的虾，平均单个重量8钱上下的，均价在35元/斤左右。“往年这么大的龙虾最起码45元以上，4-6钱重的也得30多元了，今年价格总体下降了四成，太亲民了。”商贩马先生表示。
“天刚热就开始想念小龙虾了，而现在济南还不允许堂食，点外卖性价比太低，今天来市场发现价格这么合适，买点酱料包，在家也吃上小龙虾了。”市民刘先生说。
一斤最低12元还赠酱料
商家在价格上“内卷”
据了解，湖北潜江小龙虾是全国最大的集散地，据称餐桌上每100只小龙虾就约有7只产自潜江。由于近来全国范围内气温持续升温。小龙虾养殖户大多提前捕捞，集中上市。而受疫情影响，部分地区交通、销售等渠道受到影响，导致货量积压，潜江小龙虾出现了供大于求的情况。
不仅是潜江，记者从惠农网得知，从4月以来，全国小龙虾平均价格总体一路下坡，23日价格最低为22.05元，还有不少南方地区龙虾平均价格已经跌破10元。
“济南的龙虾也都是从湖北来的货，量非常多，拿货不愁。”记者从多位商贩那里得到了证实。朱震表示，“市场都是联动的，济南的情况也是这样，现在济南餐饮业因暂停堂食受到影响，餐饮企业的批发量比往年少了近一半，产品有点滞销了，市场上的商家们就靠零售赚钱了。”
由于小龙虾保质期不长，很多商贩都表示，他们尽量都是当天进货当天销售完，而在市场供应充足的情况下，一些商家也开始打价格战。
一位市民正一手提着一大袋小龙虾，一手提着酱料包正往市场外走，他说，“货比三家，价格还可以更优惠。”记者在询问价格中，一些商家也表示，如果要的多，2-3钱的新鲜小龙虾12元就可以卖。还有商家推出买龙虾附赠一包调料的优惠。此外，记者注意到，一些线上本地直播平台，龙虾带货108元五斤，188元10斤比比皆是。
一位摊主告诉记者，小龙虾现在拿货是“一天一个价格”，而估计接下来价格还会再低一些。“到了5月中旬时，稻田小龙虾也会大量上市，市场上更多了，价格会更低，这个夏天一定又是属于小龙虾的。”商贩马先生强调。
小龙虾多地价格直逼个位数，有望实现“小龙虾自由”3
最近一段时间，国内小龙虾价格出现了一轮大跌行情，从清明节时的45元/斤，下跌至现在的20元/斤，小龙虾价格降了60%。据业内人士介绍，清明节时的小龙虾价格之所以会上涨，主要是受疫情的影响，很多地方的小龙虾运不进农贸市场，小龙虾的价格涨到了45元/斤，而现在小龙虾价格下跌了，正好是大家一饱口福的机会来了。
可能很多人会感到奇怪，小龙虾价格为什么会在短期内下跌这么多呢？第一，现在正是小龙虾的供应旺季，随着气温的逐渐上升，现在有大量的小龙虾源源不断的供应市场。根据业内人士介绍，这个月小龙虾数量是上个月的4倍之多，供给量充足，是小龙虾价格下跌的主要原因。
此外，受到疫情和市场监管的影响，小龙虾的销售渠道并不畅通，在物流运输环节囤积了大量的小龙虾，正是因为物流运输环节的不通畅，很多商贩担心小龙虾难以保存，就开始低价出售小龙虾，这就直接导致了小龙虾的价格出现大跌的行情。
第二，之前小龙虾的价格一下子涨到了45-50元/斤，导致了很多市民觉得太贵吃不起，就尽量少吃或者不吃了，小龙虾的消费需求减少，就造成了大跌。同时，受到疫情的影响，很多城市都采取了封控措施（特别是上海地区），导致当地生活必需品价格大涨，而封控地区的居民就减少了消费需求，这样一来，小龙虾的需求大幅下滑。
第三，过去很多人之所以喜欢吃小龙虾，主要是约上三五个朋友聚在一起，在饭店里面边聊天边吃龙虾，还喝着啤酒，感受着那种开心的氛围。而现在受到疫情的影响，大家都不能在饭店里面聚餐了，而是靠网上点单送外卖来解馋，不过，这样就没有在饭店聚在一起吃小龙虾的氛围了。
所以，大家对吃小龙虾的愿望就大幅下降了。现在，如果你在外卖平台上搜索“小龙虾”这三个字，搜索出来的大多是“100元买四斤”的促销活动广告，主要是商家为了给小龙虾促销而做的活动。
随着小龙虾价格的快速下跌，喜欢吃小龙虾的网友们有福了，在进入到5月中旬之后，稻田里的小龙虾将会大量上市，如果再加上疫情对小龙虾需求的减少，未来小龙虾的价格很可能会降到每斤10元以内，估计这种情况还会继续到6月份。而对于销售小龙虾的商贩们来说，由于小龙虾不易保存，以及价格还会继续走低，所以应该尽快将小龙虾出售，否则很可能会出现亏损的结果。
